I pomodori pregiati sono i migliori.
Lo sappiamo, lo sappiamo: non puoi semplicemente dire una cosa del genere e lasciar perdere. Hai delle domande. Vuoi sapere perché amiamo i pomodori cimelio e perché dovresti farlo anche tu. I pomodori cimelio sono versatili e nutrienti. Sono altrettanto deliziosi da soli come in una salsa o in una zuppa. Inoltre, hanno una consistenza solida che li rende ottimi per grigliare, cuocere al forno e arrostire. Inoltre, sono ricchi di antiossidanti, quindi puoi mangiare di più senza preoccuparti di ammalarti!
Non c’è niente come la dolcezza di un pomodoro bistecca perfettamente maturo. Del tipo così perfetto che a malapena hai bisogno di affettarlo. Il sapore è complesso e ricco ma non invadente. È il perfetto equilibrio tra dolce, aspro e salato.
Ma, pomodori bistecca contro cimelio. Cosa significa quando vedi i pomodori cimelio?
Confronto tra pomodori bistecca e cimelio
Esistono due tipi di pomodori: pomodori ibridi e pomodori cimelio, e ognuno ha molte varietà. I pomodori ibridi sono un incrocio di due diverse varietà che si adatta alle caratteristiche desiderate di ciò che le persone vogliono in un pomodoro. Sono i più commercializzati e quelli che trovi principalmente in un negozio di alimentari. D’altra parte, i cimeli vengono coltivati principalmente in modo naturale. Sono spesso più dolci e succulenti dei pomodori ibridi perché crescono fino a maturità invece di essere raccolti prima che siano maturi.
I pomodori cimelio non sono incrociati e sono disponibili in varie forme, dimensioni e colori. Esistono migliaia di cultivar di pomodoro, ciascuna con il proprio insieme di caratteristiche uniche. I pomodori bistecca sono in particolare una grande varietà di pomodori coltivati con 5 classi, tra cui:
- Bistecca di manzo cimelio
- Brandywine
- Grande manzo
- Viola Cherokee
- Maestro di manzo
I pomodori cimelio (nella foto) contengono vitamine A e C, beta-carotene, calcio e fibre.
©Teri Virbickis/Shutterstock.com
Beefsteak Tomatoes vs. Heirloom: Descrizione
Una cosa da notare sui pomodori bistecca è la loro dimensione. Alcuni possono pesare 1-2 libbre e hanno un diametro superiore a sei pollici. Possono essere bianchi, rosa, gialli, verdi o in technicolor. Infine, sono simili a un piattino e non si adattano alla tradizionale forma rotonda del pomodoro, con una buccia spessa e carnosa che li rende perfetti per i panini.
Poiché i pomodori cimelio sono costituiti da centinaia di varietà, non esiste solo una forma e un sapore.
Tuttavia, la maggior parte dei pomodori cimelio ha un valore nutritivo simile.
Un pomodoro medio da 123 grammi è composto da:
- 22 calorie
- Vitamina A
- 552 mcg di betacarotene
- 36 mg di vitamina C
- 20 mg di calcio
Perché dovresti mangiare bistecca e pomodori cimelio
Hanno una lunga durata, quindi sono perfetti per insalate o panini se non hai voglia di cucinare oggi. Ma, ovviamente, puoi anche mangiarli direttamente dal frigo!
I pomodori bistecca sono ottimi anche per fare salse o salse perché hanno un sapore unico che resiste bene a ingredienti forti come cipolle o aglio. E se stai cercando qualcosa da mettere sopra il tuo hamburger preferito? La bistecca è la strada da percorrere.
I pomodori bistecca non sono come gli altri pomodori. Invece, hanno un sapore più vicino a un pomodoro normale rispetto alla maggior parte delle varietà più piccole a forma di ciliegia che sono così popolari oggi. Questo perché i pomodori bistecca sono solo versioni giganti dei pomodori normali: sono più grandi e più dolci, con meno semi e meno succo (il che significa che il tuo panino non si inzuppa).
Hanno un sapore molto più complesso rispetto ai pomodori della drogheria a cui sei abituato. Puoi dire quando li assaggi che sono speciali e unici. Sono anche facili da coltivare e possono essere coltivate in giardino o sul balcone perché non hanno bisogno di molto spazio o risorse per prosperare.
Li ami anche perché non sono geneticamente modificati, quindi sai esattamente cosa ottieni quando li mangi. Inoltre, i colori vivaci e le forme sono unici, rendendoli un’ottima aggiunta a qualsiasi giardino.
Ci sono migliaia di varietà di pomodori cimelio (nella foto).
©Cipariss/Shutterstock.com
Benefici per la salute del consumo di pomodori
I pomodori hanno i seguenti benefici per la salute:
- Proteggi i tuoi occhi: contengono luteina e zeaxantina, che possono aiutare a prevenire l’affaticamento degli occhi e ridurre il rischio di degenerazione maculare.
- Salute dei polmoni: i pomodori contengono antiossidanti che combattono le sostanze presenti nel fumo di tabacco.
- Vasi sanguigni: possono potenziare il sistema immunitario e ridurre l’infiammazione.
- Protezione solare: il licopene nei pomodori può proteggere la pelle dall’interno dal sole (ma non dimenticare la protezione solare).
- Salute del cuore: il licopene può anche abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna.
Come coltivare i pomodori bistecca
I pomodori bistecca possono crescere fino a sei piedi di altezza in soli 85 giorni! Sono un ortaggio annuale che richiede quanto segue per prosperare:
- Pieno sole
- Terreno ben drenante e fertile
- pH leggermente acido
- Innaffia costantemente durante la stagione di crescita per produrre frutti sani
- Mantenere temperature superiori a 60 gradi Farenheight
Pensieri finali
I cimeli hanno bellissimi colori e motivi sulla loro pelle, motivo per cui sono così popolari tra i giardinieri di tutto il mondo. Hanno un sapore incredibile! Seriamente, anche se potrebbero essere più piccoli dei normali pomodori, i cimeli sono extra dolci e allettanti. Inoltre, ci sono molti benefici per la salute nel mangiare pomodori.
