I persici trota hanno grandi bocche: le usano come “aspirapolvere”, creando risucchio quando le aprono per divorare le loro prede!
Riepilogo del persico trota
Il persico trota, un membro del black bass (Microttero) genere, è un popolare pesce d’acqua dolce carnivoro originario del Nord America. Tuttavia, si è diffuso come specie invasiva in tutto il mondo. Il persico trota non è una parte importante della pesca commerciale, poiché la loro carne è molle e non molto buona. Tuttavia, sono una cattura molto popolare tra i pescatori di selvaggina, a causa del loro comportamento aggressivo e stimolante.
4 Curiosità sul persico trota
- Sebbene il persico trota sia originario del Nord America orientale, è considerato invasivo in altre parti del mondo, dove è stato introdotto da pescatori di selvaggina troppo zelanti.
- Georgia, Mississippi, Alabama e Florida rivendicano tutti il persico trota come pesce di stato o pesce d’acqua dolce di stato.
- Il persico trota è poliandro. Ciò significa che il maschio si accoppia solo una volta, mentre la femmina si accoppia più volte dopo aver raggiunto la maturità sessuale.
- Dopo aver protetto le uova e gli avannotti appena schiusi per quattro giorni o più, il maschio avrà fame e mangerà il maggior numero possibile della sua prole. I pesci che sopravvivono lasceranno il nido dopo qualche altro giorno.
Classificazione e nome scientifico del persico trota
Il persico trota è un pesce selvatico del Microttero genere, comunemente noto come “black bass”. Questo genere fa parte del Centrarchidi, o pesce luna, famiglia. Il nome scientifico del persico trota è Micropterus salmoides. Esistono due sottospecie, il persico trota della Florida (Microttero s. floridanus) e il persico trota settentrionale (Microttero s. salmoide), che è leggermente più piccolo della sua controparte in Florida.
Aspetto del persico trota
Il persico trota ha un aspetto allungato. Può essere una combinazione di grigio, verde o marrone chiaro se si trova in acque più scure. La parte superiore del pesce ha un motivo mimetico color oliva, mentre il suo lato ha un’ampia striscia nera con motivo spezzato con macchie nere sfumate di verde sulle sue squame. La coda arrotondata o la pinna caudale possono avere un bordo sfumato di nero, specialmente nei pesci più giovani. La sua grande bocca ha una lunga mascella superiore che arriva dietro l’occhio e una ruvida linea di denti sia sulla mascella superiore che su quella inferiore. Ha dieci spine dorsali dure in configurazione concava, 11-14 raggi dorsali molli, un paio di pinne pelviche e una pinna anale con tre spine e 10-12 raggi. La femmina è più grande del maschio.
Il persico trota ha un motivo mimetico color oliva sulla parte superiore e una striscia nera con macchie sfumate di verde sui lati.
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Distribuzione, popolazione e habitat del persico trota
Originario del Nord America orientale, inclusi Canada, Stati Uniti e Messico settentrionale, la distribuzione originale di M. salmoides era all’interno dei bacini fluviali del Mississippi, St. Lawrence (Great Lakes) e Red River (Hudson Bay). Vivono anche nei drenaggi del versante atlantico (dalla Carolina del Nord alla Florida) e della costa del Golfo (dalla Florida meridionale al Messico settentrionale). Il persico trota è stato introdotto in tutto il mondo in Europa, Asia e Africa, dove ha danneggiato vari habitat e viene considerato una specie invasiva.
La IUCN ha elencato lo stato del persico trota come “minore preoccupazione”. Esiste una grande popolazione di specie in tutto il mondo e, considerando le tendenze generazionali degli ultimi dieci anni, è considerata stabile.
Il persico trota prospera in specchi d’acqua caldi e d’acqua dolce. A loro piace vivere su litorali poco profondi ricoperti di vegetazione dove ci sono una varietà di rifugi sommersi, come rocce e tronchi. Dal momento che cacciano di vista, preferiscono acque limpide dove possono vedere bene, piuttosto che specchi d’acqua torbidi o torbidi. Mangeranno qualsiasi preda che possa entrare nelle loro bocche, con un grave impatto sulle altre popolazioni ittiche. Per nidificare i maschi necessitano di un pavimento dalla composizione morbida o impressionabile dove ritagliarsi uno spazio per le uova con la coda.
Predatori e prede del persico trota
Sebbene siano essi stessi predatori efficienti, molti altri pesci, come il luccio del nord, il branzino più grande, il crappie, il walleye, il pesce persico giallo, la carpa, il pesce gatto del canale, le anguille e il muskellunge, così come gli uccelli costieri, come gli aironi, i martin pescatori e i tarabusini preda del giovane persico trota. L’aquila calva caccia persino il basso adulto. Oltre a questi, i principali predatori del persico trota sono gli umani.
Come accennato in precedenza, il persico trota mangerà quasi tutte le prede che entrano nelle loro bocche che usano come “aspirapolvere”. Ciò significa che i bassi più giovani si limiteranno a prede più piccole, come piccoli gamberetti, pesci esca, pulci d’acqua, insetti e microscopici crostacei. La spigola adulta mangia piccoli pesci, crostacei, rane, pipistrelli, vermi, serpenti, aragoste, prole più giovane di pesci più grandi e salamandre. Mangeranno persino piccoli uccelli, mammiferi e cuccioli di tartaruga e alligatore. Possono spostarsi in acque più profonde in laghi più grandi per inseguire la loro preda.
Riproduzione e durata della vita del persico trota
Il persico trota è poliandro. Ciò significa che il maschio si accoppia una volta, mentre la femmina si accoppia più volte dopo aver raggiunto circa un anno di età. Il persico trota si accoppia alla fine dell’inverno o all’inizio della primavera da marzo a luglio, a seconda della latitudine e della temperatura dell’acqua, che deve essere almeno di 60 gradi Fahrenheit.
Il maschio usa la coda per scavare un nido sul fondo del corpo idrico mentre la femmina aspetta in acque più profonde. Una volta che il nido è completo, il maschio guida la femmina sopra il nido e la tiene lì nuotando in cerchio intorno ad esso. Quindi spinge la femmina a rilasciare le sue uova, rilasciando lo sperma che si mescola con le uova mentre si depositano nel nido. Il maschio custodirà il nido fino a quando le uova si schiuderanno in pochi giorni, dopodiché custodirà gli avannotti fino a quando non saranno pronti a lasciare il nido, che sarà da circa 10 giorni a due settimane. Durante quel periodo, il maschio può mangiare un numero di patatine fritte man mano che ha fame. Dopo un paio di settimane, i genitori e i giovani pesci inizieranno a concentrarsi sull’alimentazione.
In natura, il persico trota vive dai 15 ai 23 anni. Vivono da otto a 12 anni in cattività.
Persico trota nella pesca e nella cucina
Gli appassionati di pesca apprezzano il persico trota a causa della loro natura combattiva. Lotteranno contro la lenza una volta agganciati, anche saltando fuori dall’acqua per liberarsi. I pescatori useranno una varietà di esche e alcune forme di esche vive, come vermi o pesciolini, per convincere i bassi a uscire dalla copertura poco profonda di vegetazione, tronchi o strapiombi. È popolare tra gli sportivi utilizzare il metodo catch-and-release per pescare, in particolare rilasciando pesci più grandi, poiché tendono ad essere femmine e contribuiscono allo stock. Finché l’amo non è troppo profondo o inghiottito, il persico trota ha un alto tasso di sopravvivenza dopo essere stato agganciato e rilasciato.
La carne del persico trota tende ad essere bianca e tenera, con poche lische nei filetti. Il sapore è delicato e leggermente di pesce. La rimozione della pelle e della linea di sangue può migliorare il gusto, riducendo la pescosità. Le persone tendono immediatamente ad apprezzarlo o meno, con più persone che preferiscono il sapore del persico trota. La FDA non può controllare la qualità del pesce poiché viene pescato da così tanti corsi d’acqua in tutto il paese. Questo è il persico trota selvaggio che in genere non è disponibile nei ristoranti. Carne di qualità superiore può essere trovata su spigole più giovani che misurano meno di 12 pollici. L’allevamento commerciale del pesce non è molto diffuso, sebbene la domanda sia in aumento nei mercati asiatici.
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l’esca sembra essere un primo passo tradizionale oltre l’approccio standard della pesca con amo e galleggiante.
Qual è la differenza tra un basso e un persico trota?
I bassi sono pesci del Perciformi ordine contenuto all’interno di molte famiglie e generi. Il persico trota fa parte del genere dei bassi neri, altrimenti noto come Microttero genere. Esistono molti tipi di spigole d’acqua dolce e salata, il persico trota è semplicemente una singola specie.
Quanto diventa grande il persico trota?
Il persico trota misura in genere 11-20 pollici di lunghezza, con un peso di circa 1-5 libbre. La lunghezza massima registrata per un persico trota era di circa 38 pollici e il peso più pesante per uno era di 22,25 libbre.
