Le persone chiamano maiali e porci con molti nomi (e soprannomi), e usano persino i termini in modo intercambiabile, ma quanto sono corretti? Dopotutto, con nomi diversi, devono esserci alcune differenze distinte. Mentre possono descrivere lo stesso animale, ci sono alcune vere differenze nel significato corretto della terminologia relativa ai suini. Le differenze potrebbero essere importanti solo per gli agricoltori che allevano maiali e per gli acquirenti e venditori di suini.
Il termine “maiale” si riferisce spesso ai maiali selvatici, che non sono addomesticati.
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Proprio come i cani, ci sono diverse razze di maiali. Le diverse razze prendono il nome principalmente dalle aree geografiche in cui hanno avuto origine, come il maiale Yorkshire o il maiale Hereford. I termini maiale e maiale si applicano a tutte le diverse razze di maiali. Oltre a queste razze domestiche, ci sono diversi tipi di maiali selvatici. Il cinghiale europeo e il facocero sono esempi di specie di maiali selvatici. Queste specie selvatiche non sono native degli Stati Uniti. Tuttavia, c’è una popolazione crescente di maiali selvatici in diversi stati degli Stati Uniti che sono la prole di animali da fattoria fuggiti. I maiali selvatici possono essere estremamente pericolosi e distruttivi e sono considerati un fastidio pericoloso in tutti gli stati.
La vita quotidiana di entrambi questi animali consiste principalmente nelle stesse attività: mangiare, rotolarsi nel fango e grufolare. Ma quanto conosci bene i tuoi maiali? Riesci a distinguere un maiale da un maiale?
Confronto tra maiale e maiale
Le espressioni “hog” e “pig” si riferiscono entrambe indistintamente ai suini. Infatti, alcune aree del mondo chiamano “maiale” qualsiasi suino domestico. Fanno tutti parte della razza sus scrofa e le loro differenze biologiche sono minime. Date un’occhiata alla tabella qui sotto per farvi un’idea di cosa rende diversi un maiale e un maiale.
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Maiale |
Maiale |
| Misurare |
120 libbre+ |
Meno di 120 libbre. |
| Corpo |
Corpi tozzi, muso piatto, orecchie grandi |
Gambe corte, muso cartilagineo, pelo ispido |
| Età |
3 anni e più |
Sotto i 3 anni |
| Habitat |
Solo in una fattoria prima di essere venduto. |
In una fattoria |
| Temperatura preferita |
Qualsiasi temperatura, tranne l’Antartide |
Zone fredde, perché non possono sudare |
Le 6 differenze fondamentali tra maiali e maiali
Nonostante siano diverse fasi di vita dei suini, questi cambiamenti possono distinguere il maiale dal maiale l’uno dall’altro. La differenza più grande è nelle dimensioni e nella maturità dell’animale. Utilizzare la terminologia corretta diventa importante quando qualcuno acquista un maiale o un maiale. A seconda delle dimensioni, del peso e dell’età dell’animale, avrà un uso diverso. Se vai a un barbecue, ti potrebbe essere offerto un maialino da latte, che è un giovane maiale macellato prima di essere svezzato dalla madre. Un arrosto di maiale è generalmente un animale di medie dimensioni tra i 4 e i 6 mesi. Un arrosto di maiale è un animale che pesa più di 250 libbre.
1. Maiali contro maiali: addomesticamento
Forse la differenza più grande tra il maiale e il maiale è il loro livello di addomesticamento. I maiali sono stati addomesticati per circa 9.000 anni e sono stati originariamente portati in Europa da contadini asiatici. Maiali, d’altro canto, si riferisce spesso ai maiali selvatici, che non sono addomesticati.
2. Maiali contro maiali: età
Lo stadio di vita del maiale è il modo più semplice per capire se l’animale è un porco o un suino. Il termine maiale si riferisce generalmente ai suini più giovani che non hanno raggiunto la piena maturità, che avviene intorno ai 3 anni di età. Tuttavia, la parola è spesso usata dai consumatori per descrivere qualsiasi suino, indipendentemente dalla sua età o dimensione. Anche il termine maiale sembra essere usato per tutti i suini, ma i maiali devono pesare circa più di 250 libbre per essere effettivamente considerati un maiale.
Gli allevatori di maiali e suini differenziano i maiali dai maiali stessi in base al loro peso.
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3. Maiali contro maiali: cambiamenti fisici
Poiché la classificazione di “maiale” o “porco” si basa interamente sull’età di ciascun animale, i loro attributi fisici saranno diversi. I maiali in genere pesano meno di 250 libbre e sono spesso piccoli con zampe più corte. Hanno un pelo piuttosto ispido, che completa i loro zoccoli divisi e il muso cartilagineo.
Il muso di un maiale è più lungo e piatto, segno di maturità in via di sviluppo. La corporatura di un maiale è tozza con una schiena lunga. Invecchiando, questi tratti diventano sempre più distinti. Questa corporatura è il risultato di un allevamento selettivo da parte degli allevatori per ottimizzare il tasso di crescita e i tagli di carne più desiderabili.
4. Maiali contro maiali: allevamento
Il modo in cui vengono allevati maiali e maiali è nettamente diverso. Gli allevatori di maiali e maiali differenziano i maiali dai maiali in base al loro peso. Un peso elevato è comunemente associato al maiale, mentre un peso inferiore è associato al maiale (poiché è più giovane). Gli allevatori in genere si prendono cura dei maiali solo finché non sono abbastanza grandi e grandi da diventare la carne per cui vengono allevati. Ciò avviene quando l’animale pesa circa 250 libbre, il che in genere richiede circa sei mesi.
Questa differenza terminologica è apparentemente usata principalmente negli Stati Uniti. In Gran Bretagna, qualsiasi suino domestico è semplicemente chiamato maiale.
5. Maiali contro maiali: vendite commerciali
La differenza di età e peso tra il maiale e il suino influisce anche sul modo in cui vengono distribuiti commercialmente. I maiali, a causa della loro giovane età e del peso inferiore, non sono solitamente pronti per essere commercializzati e venduti per la carne. Si trovano solitamente nelle fattorie perché devono ancora essere allevati per diventare i maiali che diventeranno.
I maiali, invece, sono pronti per essere venduti e macellati. Se sono attualmente in una fattoria, non dureranno molto più a lungo, perché saranno portati al mercato per essere acquistati.
6. Maiali contro maiali: comportamento
La maturità del maiale e del porco ha un impatto notevole sul modo in cui si rapportano con gli altri nel loro ambiente. Il maiale ha un’intelligenza maggiore di quella di un bambino di 3 anni ed è piuttosto socievole con gli umani e persino con altri maiali. Amano legarsi agli animali che li circondano, anche se sono noti per predare altre specie, come i polli. I maiali sono onnivori e mangiatori altamente opportunisti.
I maiali maschi che vengono allevati per la carne vengono castrati in età molto giovane. Quelli a cui viene permesso di crescere come riproduttori sono solitamente chiamati maiali. Questi verri (il termine corretto per un maiale maschio non castrato) possono diventare incredibilmente aggressivi e pericolosi. Tutti i maiali sono veloci e agili. Se vengono lasciati liberi in natura, diventano selvatici molto rapidamente. I maiali sono incredibilmente intelligenti, resistenti, forti e determinati. Sebbene possano essere molto amichevoli e affettuosi, dovresti sempre essere cauto con maiali e maiali.
Riepilogo
Le uniche vere differenze tra maiali e maiali domestici sono le dimensioni e l’età. Le razze domestiche sono state allevate selettivamente in modo così esteso per la produzione di carne che hanno poca somiglianza con i loro cugini maiali selvatici.
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Maiale |
Maiale |
| 1. |
Maiali domestici |
Maiali selvatici |
| 2. |
Meno di 6 mesi |
Più di 6 mesi |
| 3. |
Meno maturo |
Fisicamente maturo |
| 4. |
Allevato per la carne |
Potrebbe essere un allevamento di bestiame |
| 5. |
Venduto per la carne |
I cinghiali selvatici vengono cacciati |
| 6. |
Più facile da gestire a causa dell’età e delle dimensioni |
Può essere molto aggressivo |
