Non importa dove vivi, probabilmente hai sentito la gente parlare di aragoste, gamberi e gamberi. È comune chiedersi quale sia la differenza tra aragoste e gamberi. Che tu ci creda o no, non c’è alcuna differenza. Aragoste e gamberi sono in realtà la stessa cosa. Hanno così tanti nomi diversi a causa delle differenze regionali nel vernacolo, ma le persone parlano della stessa creatura, indipendentemente dal nome che usano.
Continua a leggere per scoprire perché queste creature hanno così tanti nomi diversi. Parleremo anche di dove trovarli, che aspetto hanno e che sapore hanno. Gamberi vs Aragoste: come dovremmo chiamarli?
Aragoste vs gamberi: quale è corretto?
I gamberi sono piccoli crostacei d’acqua dolce che assomigliano a versioni in miniatura delle aragoste.
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Prima di immergerci nelle convenzioni sui nomi, parliamo di cosa sono queste creature. I gamberi sono piccoli crostacei d’acqua dolce. Sembrano piccole aragoste ma si trovano solo nei fiumi e nei torrenti d’acqua dolce. Questi piccoli crostacei hanno così tanti nomi che non c’è da meravigliarsi se si pensa che si riferiscano a più di un animale.
Gamberi contro Gamberi, o forse sono Crawdaddies? A seconda di dove vivi, potresti sentire queste creature chiamate:
- Gambero
- Crawdad
- Crawdaddies
- Aragosta di montagna
- Aragosta di roccia
Il modo in cui chiami questi animali dipende essenzialmente dal luogo in cui sei cresciuto. Nel Nord America, i nordici li chiamano solitamente “gamberi”. Le persone della costa occidentale e di alcune parti del Midwest li chiamano “crawdad” e i meridionali li chiamano tipicamente “aragosti”.
Gli altri nomi tendono ad essere usati in regioni specifiche, di solito come una sorta di slang. Tuttavia, diventa ancora più confuso se viaggi per il mondo. In Australia si chiamano “yabbies” o “kouras” e a Singapore si chiamano aragoste d’acqua dolce.
Se vuoi entrare nel tecnico, “crashfish” è il termine accettato nell’inglese americano standard. Tuttavia, quando cucini o mangi, il termine più utilizzato è “aragosta”.
Dove posso trovare i gamberi?
Il gambero e l’aragosta si riferiscono alla stessa creatura crostacea.
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I gamberi possono essere trovati praticamente ovunque ci sia acqua dolce poco profonda e lenta. Ciò include laghi, ruscelli, stagni, paludi e fiumi. Esistono più di 400 specie e 250 di queste vivono nel Nord America. Ciò significa che queste piccole creature sono abbastanza facili da trovare, non importa dove vivi.
Se hai mai trascorso del tempo a giocare in un torrente, sicuramente avrai visto alcuni di questi ragazzi ad un certo punto nel tempo. A loro piace nascondersi sotto le rocce, quindi se vai a cercarli, trova dell’acqua poco profonda e inizia a girare sulle rocce. Ne troverai sicuramente qualcuno.
Che aspetto ha un gambero?
I gamberi sono crostacei che assomigliano ad aragoste in miniatura. Hanno un paio pronunciato di forti artigli, un carapace resistente e una coda ampia e piatta. La maggior parte dei gamberi sono di colore blu intenso o rosso, ma alcune specie possono anche apparire nero-verdastre o marroni.
Che sapore hanno i gamberi?
I gamberi sono un elemento popolare in alcuni piatti meridionali o creoli come il bollito di gamberi.
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Che tu li chiami aragoste, gamberi o qualcos’altro, questi piccoli crostacei sono considerati una prelibatezza praticamente ovunque nel mondo. Sono presenti in una varietà di piatti a base di pesce e, in luoghi come la Louisiana e il profondo sud, sono una parte essenziale dell’autentico gumbo di pesce e di altre cucine regionali.
I gamberi hanno un sapore distinto e carnoso che differisce dal sapore più delicato dell’aragosta. La carne viene solitamente descritta come dolce e emana un forte aroma una volta cotta.
