Kelp e alghe potrebbero sembrare esattamente la stessa cosa, ma differiscono in diversi modi. Dalle dimensioni al colore e dall’habitat agli usi, questo articolo svelerà le sette differenze chiave tra alghe e alghe. Prima di entrare, vale la pena riconoscere che le persone usano spesso alghe e alghe in modo intercambiabile per descrivere tutte le piante marine sottomarine. Ad esempio, in Nord America, alghe di solito si riferiscono a tutte le specie di alghe brune, ma questo non è corretto.
Differenze tra alghe e alghe
Sia le alghe che le alghe sono specie di alghe marine. Tuttavia, il kelp è una sottospecie di alghe. Ciò significa che tutte le alghe sono alghe, ma non tutte le alghe sono alghe. Le principali differenze tra alghe e alghe sono l’habitat, le dimensioni, il colore e gli usi. Diamo un’occhiata alle differenze in modo più approfondito.
Cos’è l’alga?
L’alga è un nome generale per le macroalghe marine, un tipo di grandi alghe che vivono nell’acqua. Esistono più di 10.000 diverse specie di alghe che traggono nutrienti dall’acqua piuttosto che dal suolo, come le piante terrestri con cui abbiamo più familiarità. Tuttavia, come le piante terrestri, assorbono la luce solare per fotosintetizzare.
Il colore delle alghe dipende dalla quantità di luce che assorbe attraverso la fotosintesi. Le alghe più vicine alla superficie dell’acqua sono verdi.
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Cos’è il fuco?
Kelp è il più grande sottogruppo di alghe. È un tipo fisso di alga che si annoda in un punto e si diffonde in una foresta sottomarina. Altre specie di alghe possono fissarsi o galleggiare, ma le alghe si fissano sempre in un punto.
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Alghe vs. Alghe: dimensioni
La dimensione delle alghe è tanto varia quanto la sua gamma di specie. Si va dalle alghe lunghe solo pochi centimetri alle alghe oltre i 150 piedi e oltre.
Al contrario, le specie di alghe sono grandi. Ad esempio, le alghe di toro e vescica raggiungono i 150 piedi di lunghezza. A questa lunghezza, pesano centinaia di libbre.
Alghe vs. Alghe: Colore
Il colore è un grande elemento di differenziazione tra alghe e alghe.
Le specie di alghe sono principalmente marroni. Le tonalità vanno dall’abbronzatura pallida al marrone cioccolato intenso e alcune specie si tingono di verde intenso.
Poiché le alghe comprendono molte specie diverse, comprese le alghe, hanno una gamma di colori più ampia, ed è così che gli esperti classificano le alghe. Le classi di colore sono marrone, rosso e verde. Kelp è nella categoria delle alghe brune.
Ecco le classificazioni delle alghe:
- Clorofite: verdi, prendono il colore dalla clorofilla.
- Rodofite: rosse, ottengono il colore dalla clorofilla e dai pigmenti accessori, dalla ficoeritrina rossa e dalla ficocianina blu. Una combinazione di questi tre colori crea una gamma che va dal blu brillante al profondo rosso bordeaux.
- Ochrophytes o Phaeophytes: Brown, ottengono il colore dai pigmenti carotenoidi, tra cui fucoxantina e florotannino. Kelp è una specie di alga bruna.
Il colore delle alghe dipende dalla quantità di luce che assorbe attraverso la fotosintesi. Le alghe più vicine alla superficie dell’acqua sono verdi. È perché quando la luce attraversa le diverse lunghezze d’onda dell’acqua, alcuni colori filtrano. Le alghe a profondità maggiori necessitano di pigmenti diversi per svolgere la fotosintesi utilizzando le minori lunghezze d’onda della luce in grado di raggiungere profondità maggiori.
L’alga verde è una specie di alghe poco profonde, mentre le alghe rosse e marroni, comprese le alghe brune, vivono a una distanza maggiore dal sole.
Willian Harvey è stato il primo botanico a classificare le alghe in gruppi di colori nel XVIII secolo. È ancora in uso oggi.
Alghe vs. Alghe: Ambiente
Le alghe crescono in ambienti diversi, inclusi oceani poco profondi o profondi, fiumi, laghi e laghi in acqua salata o dolce. Alcune specie come Ascophyllum nodoso cresce nella zona intercotidale, dove è coperto durante l’alta marea ma scoperto durante la bassa marea.
Foreste di alghe come Laminaria digitata sono comuni nelle acque salate temperate profonde come l’Oceano Pacifico settentrionale e lungo le coste rocciose dove possono ancorarsi alle rocce. Kelp non cresce nelle zone intercotidali.
Le alghe sono sempre fissate in un punto, mentre le specie di alghe sono fisse come le alghe o fluttuano liberamente in grandi ciuffi.
Caulerpa taxifolia è un tipo di alga e il più grande organismo unicellulare!
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Sistemi di biodiversità
Sia le alghe che le alghe contribuiscono a vasti ecosistemi e biodiversità.
Kelp cresce principalmente in grandi foreste fitte che creano ecosistemi per animali marini. Una foresta di alghe marine fornisce nutrienti, habitat e sicurezza per pesci, cavallucci marini, invertebrati e mammiferi, proprio come fa una foresta terrestre per creature come scoiattoli, topi e cervi.
Le foreste di alghe crescono velocemente e producono così tanti nutrienti da essere simili alle foreste pluviali. Inoltre, le foreste di alghe riciclano i nutrienti dell’acqua, purificano l’acqua e prevengono l’erosione costiera.
Pesce che nuota nella foresta di alghe sott’acqua.
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Alghe vs. Alghe: benefici per la salute
Le alghe e le alghe sono commestibili e forniscono benefici per la salute umana.
Il fuco è più simile a una pianta rispetto ad altri tipi di alghe e, di conseguenza, gli esperti ritengono che possa contenere più nutrienti per l’uomo. È ricco di vitamine e contiene iodio, essenziale per una buona salute della tiroide. L’alto contenuto di calcio fornisce supporto alle ossa e ai denti.
Kelp contiene anche antiossidanti che combattono il cancro. Gli studi indicano che le alghe possono aiutare a combattere l’obesità riducendo l’assorbimento dei grassi. Questa è una buona notizia nella lotta contro la cattiva salute del cuore e il diabete.
Le alghe comprendono una vasta gamma di piante ricche di benefici nutrizionali. Contiene fibre prebiotiche per la salute della flora intestinale, rafforza il sistema immunitario e produce antiossidanti per combattere i radicali liberi che possono causare il cancro.
Alghe vs. Alghe: usi
Le alghe, comprese le alghe, sono un utile aiuto per il giardinaggio perché sono ricche di sostanze nutritive benefiche per la vita delle piante. I fertilizzanti vegetali a base di alghe sono ampiamente disponibili e sono meno maleodoranti del letame animale.
Alghe o kelp mescolati con derivati del pesce forniscono fertilizzanti vegetali a tutto tondo in grado di nutrire frutta, verdura, fiori e alberi senza danneggiare l’ambiente.
Alghe vs. Fuco: Fiori
Alghe e alghe non producono fiori. Non sono piante come le erbacce terrestri ma appartengono a un gruppo chiamato protisti che si riproducono tramite spore.
Puoi mangiare alghe e alghe?
Sì, puoi mangiare sia alghe che kelp, sono entrambi ingredienti gustosi nella cucina di tutto il mondo, in particolare nei piatti giapponesi e cinesi.
Buoni modi per mangiare alghe e alghe sono:
- Insalata: affettare e aggiungere a un’insalata di base per sapore e consistenza extra.
- Condimento: alghe e alghe secche in polvere creano un sapore di umami.
- Brodo: quando è cotto a fuoco lento e cotto con fagioli, alghe e alghe, aggiungi molto sapore ricco senza sale o zucchero.
- Sushi: l’alga rossa è il popolare nori usato per avvolgere i rotoli di sushi.
- Secchi: le alghe croccanti essiccate sono salate e gustose senza aggiunta di condimenti.
Solo un avvertimento, non è una buona idea prendere alghe dalla spiaggia per cucinare. In alcuni paesi è illegale raccogliere alghe senza licenza e, se crescono vicino ai tubi di scarico delle acque reflue, potrebbero essere contaminate.
La maggior parte delle persone mangia alghe coltivate. È disponibile nei negozi di alimenti naturali e sta diventando sempre più popolare nei negozi tradizionali.
Ma non sono solo gli esseri umani a mangiare alghe. Altri animali che fanno affidamento sulle alghe includono gamberi, tartarughe, krill, ricci di mare, lamantini, pesci pagliaccio e pecore delle Orcadi.
Puoi mangiare sia alghe che alghe. Sono entrambi ingredienti gustosi nella cucina mondiale, in particolare nei piatti giapponesi e cinesi.
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Importanza ambientale
Sia le alghe che le alghe sono importanti contributori ambientali. Non solo le foreste di alghe e i gruppi di alghe creano habitat e cibo per le creature marine, ma le alghe marine promuovono anche la salute dell’acqua e combattono il cambiamento climatico.
Le macroalghe, un tipo di alghe, sono in grado di immagazzinare grandi quantità di carbonio dall’atmosfera e le alghe, con il loro rapido tasso di crescita, sono in grado di assorbire enormi quantità di carbonio e immagazzinarle sott’acqua.
Gli scienziati pensano che le alghe siano più efficienti nello stoccaggio del carbonio rispetto agli alberi. Ciò significa che le alghe e le alghe sono estremamente importanti per il nostro pianeta. I coltivatori di alghe aiutano a proteggere gli ecosistemi oceanici e le nostre barriere coralline in via di estinzione e aiutano a combattere il cambiamento climatico.
Kelp e alghe sono la stessa cosa?
Kelp e alghe non sono la stessa cosa. L’alga è un termine generale che comprende oltre 10.000 specie. Kelp è una delle specie di alghe brune.
Sebbene i termini siano usati in modo intercambiabile per descrivere l’alga bruna, sono diversi. I principali contrasti sono il colore, gli habitat (le alghe vivono in acqua salata, le specie di alghe in acqua salata o dolce) e le dimensioni.
Tuttavia, entrambe sono specie importanti per il nostro pianeta. Entrambi creano ecosistemi che nutrono e proteggono gli animali marini, entrambi immagazzinano carbonio dall’atmosfera e sono entrambi gustosi alimenti per l’uomo ricchi di sostanze nutritive.
