Determinare quali verdure piantare a gennaio dipende in gran parte dalla zona e dalla regione di rusticità. Potresti scoprire che questo periodo dell’anno è abbastanza dormiente per le piante, ma gennaio offre una serie di opportunità al giardiniere medio. Ma cosa si può piantare durante il mese di gennaio, e quali ortaggi bisogna far partire dal seme?
Quando si tratta di quali verdure puoi piantare a gennaio, devi determinare la tua zona e il clima prima di iniziare a seminare in casa o seminare direttamente i semi all’aperto. Nelle zone 7-9, la maggior parte delle melanzane e delle piante di pomodoro possono essere avviate al chiuso dal seme. Se vivi in una regione più fredda, potresti avere un certo successo con cipolle e broccoli. Tuttavia, i microgreens e un giardino di erbe aromatiche al coperto potrebbero essere la soluzione migliore, indipendentemente dalla tua zona!
Esaminiamo quali potrebbero essere alcune delle migliori verdure da piantare o iniziare in casa durante il mese di gennaio. Non importa dove vivi, gennaio può essere un mese produttivo per il tuo giardino! Affronteremo anche alcuni dei modi in cui puoi dare forma al tuo giardino prima che arrivino i mesi primaverili più attivi. Iniziamo.
I migliori ortaggi da piantare a gennaio
Quando si tratta di quali verdure puoi piantare a gennaio, devi determinare la tua zona e il clima prima di iniziare a seminare in casa o seminare direttamente i semi all’aperto.
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Conoscere i tipi di ortaggi che devono essere seminati direttamente all’aperto o avviati all’interno è un buon punto di partenza quando si lavora in un giardino di gennaio. A seconda della tua regione, il tuo terreno potrebbe essere troppo ghiacciato per piantare qualcosa all’esterno! Tuttavia, anche la tempistica delle piantine coltivate indoor per la semina primaverile all’aperto può essere un compito complicato.
Non importa la tua regione, ecco alcuni dei migliori ortaggi con cui lavorare a gennaio, sia indoor che outdoor.
Microgreens e germogli
Qualsiasi tipo di verdura che produce foglie commestibili può funzionare bene come microgreen, specialmente in un clima che rimane freddo durante l’inverno.
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Piselli, erba medica, broccoli, girasole e germogli di soia sono tutti fantastici tipi di microgreens e germogli da considerare per la coltivazione indoor. Potresti anche avere successo coltivando i tuoi microgreens all’aperto con una certa protezione, come una casa a cerchio o una serra. Qualsiasi tipo di verdura che produce foglie commestibili può funzionare bene come microgreen, specialmente in un clima che rimane freddo durante l’inverno.
Ad esempio, potresti scoprire che le tue piante di ravanelli e spinaci non crescono molto alte a causa della mancanza di luce solare e del clima caldo. Non devi lasciare che queste piante si sviluppino completamente. Puoi mangiare le loro verdure e avere ancora qualcosa da raccogliere, anche quando fuori fa freddo! Inoltre, i germogli si coltivano facilmente in barattoli nella tua cucina, quindi prendine sicuramente in considerazione se vuoi conservare le verdure fresche per tutto l’inverno.
Broccoli
Nei climi più caldi, dovresti seminare i broccoli all’aperto direttamente nel terreno 2 o 3 settimane prima dell’ultima data di gelo.
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A seconda di dove vivi, i broccoli possono essere avviati dal seme sia all’interno che all’esterno. I broccoli impiegano molto tempo per germogliare e svilupparsi completamente, quindi il tempismo delle tue piantine è importante. Nei climi più caldi, dovresti seminare i broccoli all’aperto direttamente nel terreno 2 o 3 settimane prima dell’ultima data di gelo. La tua regione rimane gelata fino al mese di febbraio o marzo? Inizia i tuoi broccoli in casa circa 6-8 settimane prima della data del gelo.
Pomodori
Alcune varietà germinano più velocemente di altre, quindi assicurati di programmare correttamente le tue piantagioni di pomodori!
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Analogamente ai broccoli, i pomodori hanno bisogno di molto tempo per germogliare e svilupparsi completamente prima di produrre frutti commestibili. Molte persone acquistano piante di pomodoro da garden center o vivai. Tuttavia, puoi avviare i semi di pomodoro in casa 6-8 settimane prima della data del gelo. Devi assicurarti che rimangano caldi, in pieno sole sotto una lampada da coltivazione. Alcune varietà germinano più velocemente di altre, quindi assicurati di programmare correttamente le tue piantagioni di pomodori!
Melanzane
Inizia le melanzane dal seme all’interno, circa otto settimane prima dell’ultima data di gelo.
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Le melanzane sono un altro ortaggio che ha bisogno di molto tempo per germogliare e crescere prima di essere piantato all’aperto. Proprio come i pomodori, le melanzane hanno bisogno di condizioni climatiche calde, altrimenti rischi di danneggiare o addirittura uccidere i tuoi giovani raccolti. Inizia le melanzane dal seme all’interno, circa otto settimane prima dell’ultima data di gelo. Alcune varietà di melanzane sono abbastanza piccole da poter essere coltivate in contenitori, quindi scegli un tipo adatto al tuo giardino e al tuo stile di vita.
Cipolle (rosse, bianche, gialle e verdi!)
Le cipolle rosse, bianche e gialle possono essere avviate dal seme e le cipolle verdi possono prosperare se seminate direttamente all’aperto nelle zone di rusticità da 8 a 11.
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A seconda della tua regione, potresti ancora avere cipolle verdi fiorenti dal mese precedente di dicembre. Tuttavia, tutte le cipolle possono essere avviate al chiuso per i raccolti primaverili e continuare i raccolti per tutta l’estate. Le cipolle rosse, bianche e gialle possono essere avviate dal seme. Le cipolle verdi possono prosperare se seminate direttamente all’aperto nelle zone di rusticità da 8 a 11.
Un giardino di erbe al coperto è sempre di stagione
Molti tipi di erbe crescono bene su un davanzale soleggiato, tra cui basilico, menta, timo e rosmarino.
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Se vivi in una parte del paese costantemente fredda o gelida, avere un orto al coperto è un ottimo modo per mantenere qualcosa di fresco in casa senza preoccuparti che muoia a temperature gelide. Molti tipi di erbe crescono bene su un davanzale soleggiato, tra cui basilico, menta, timo e rosmarino. Puoi anche provare a conservare alcune erbe come un albero Bonsai tutto l’anno per un maggiore interesse per la tua casa!
Preparati per la primavera avviando i semi in casa!
Gennaio è il momento perfetto per pianificare il tuo programma di crescita delle piantine e il tuo giardino in generale. Potresti dedicare un po’ di tempo alla pianificazione e alla pianificazione di dove andranno a finire tutti i tuoi raccolti. Molte verdure diverse danno il meglio se piantate insieme ad altre piante. Inoltre, coltivare le piantine in casa è incredibilmente facile e ti aiuta a dare il via ai mesi di crescita molto impegnativi di febbraio e marzo!
