Le galline depongono uova di tantissimi colori, dal bianco gesso al marrone cioccolato fondente. Depongono uova blu, verdi, rosa e persino violacee. E diverse razze di galline depongono uova maculate, almeno alcune volte. Le uova maculate di solito provengono da galline che depongono uova marrone scuro o varietà blu o verdi. Molte galline ibride, che combinano due o più razze riconosciute, producono anche uova maculate almeno occasionalmente se una delle loro razze genitoriali è nota per farlo. Il noto ibrido Easter Egger, un incrocio tra una gallina Araucana o Ameraucana e una razza che depone uova marroni, è un buon esempio. Ecco 10 razze di galline che a volte depongono uova maculate.
Pollo Welsummer
Le galline Welsummer, originarie dei Paesi Bassi, depongono uova grandi, di colore marrone scuro.
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La gallina Welsummer, originaria dei Paesi Bassi, è forse la razza più nota che depone uova maculate. Queste galline depongono uova grandi, marrone scuro, che spesso, ma non sempre, escono maculate. Le galline producono in media da 3 a 4 uova a settimana.
Pollo Penedesenca
Le galline Penedesenca, provenienti dalla Spagna, depongono uova di colore marrone-rossastro scuro.
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La gallina Penedesenca, originaria della Spagna, depone alcune delle uova più scure, rosso-marrone del mondo. Il loro colore varia dal marrone cioccolato al terracotta. Queste galline depongono uova di medie o grandi dimensioni, a volte punteggiate. Le galline producono circa 3 o 4 uova a settimana.
Pollo Marans
Le galline Marans, provenienti dalla Francia, depongono uova dal colore marrone cioccolato.
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La gallina Marans, originaria della Francia, depone delle uova color cioccolato fondente, così impressionanti che sono state rese famose da Ian Fleming in Dalla Russia con amore come l’unica varietà che James Bond mangerebbe. Queste galline, note non solo per le loro uova marrone scuro ma anche per la qualità della loro carne, depongono uova grandi, a volte punteggiate. Le galline producono circa 3 o 4 uova a settimana.
Pollo Barnevelder
Anche le galline Barnevelder, originarie dei Paesi Bassi, depongono uova di colore marrone scuro, color cioccolato.
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La gallina Barnevelder, anch’essa originaria dei Paesi Bassi e che ha contribuito al pedigree della gallina Welsummer, depone uova color cioccolato scuro. Queste galline depongono uova grandi che spesso escono maculate. Le galline Barnevelder, note per le loro piume dal disegno unico con macchie delicate, producono tra 3 e 4 uova alla settimana.
Pollo Langshan
Le galline Langshan producono uova di colore marrone scuro con una forte sfumatura viola che ricordano le prugne.
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La gallina Langshan, originaria della zona di Langshan in Cina, depone uova di colore marrone medio-scuro. Le uova di Langshan a volte hanno una tinta viola così evidente che le persone descrivono il colore come prugna. Le loro uova sono davvero tra le più colorate tra tutte le razze riconosciute. Queste galline depongono uova grandi, a volte maculate. Le galline producono in media da 3 a 4 uova a settimana.
Pollo gigante del Jersey
Le galline Jersey Giant depongono uova il cui colore varia dal marrone molto chiaro al marrone scuro.
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L’enorme pollo Jersey Giant, uno dei polli più grandi al mondo che può raggiungere pesi fino a 15 libbre, è originario del New Jersey negli Stati Uniti. Depone uova di colore variabile dal marrone molto chiaro al marrone scuro. Questi polli depongono uova grandi, a volte leggermente maculate. Le galline producono circa 2-4 uova a settimana.
Pollo rosso del Rhode Island
Le galline Rhode Island Red depongono grandi quantità di uova color marrone chiaro.
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La gallina Rhode Island Red, originaria, come ci si aspetterebbe, di Rhode Island, depone uova marrone chiaro. Questa razza è nata dall’incrocio tra una gallina Malay e diverse altre razze e attualmente è classificata come una delle galline più popolari al mondo. Le galline Rhode Island Red sono classificate come le ovaiole più abbondanti in questa lista, producendo da 200 a 300 uova all’anno o più. Depongono uova grandi, a volte punteggiate. Le galline producono fino a 4 o 6 uova alla settimana.
Pollo alla Plymouth Rock
Le galline Plymouth Rock depongono abbondanti uova marroni di tonalità media.
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La gallina Plymouth Rock è originaria del Massachusetts e, sebbene riconosciuta in diversi colori, rimane la più popolare per la variante barrata nota come Barred Rock. Queste galline producono grandi quantità di uova, anche se non tante quanto la Rhode Island Red. Depongono uova grandi, di colore marrone medio, a volte maculate. Le galline producono circa 4 o 5 uova a settimana.
Pollo Araucana
Le galline Araucana del Sud America sono famose per le loro uova dal colore blu al verde-bluastro.
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La gallina Araucana, che prende il nome dalla regione dell’Araucania in Cile, è nata in Sud America. Questa razza è famosa per le sue bellissime uova blu o verde-bluastre, una caratteristica raramente riscontrabile in altre razze. Sfortunatamente, è anche nota per essere portatrice di geni letali. Le poche altre razze note che producono anche uova blu, come l’Ameraucana, sono tutte riconducibili all’Araucana. La gallina Araucana depone uova di dimensioni medio-grandi, a volte punteggiate. Le galline producono circa 5 uova a settimana.
Pollo americano
Anche le galline Ameraucana, allevate negli Stati Uniti, depongono uova di colore blu-verde-bluastro.
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La gallina Ameraucana, allevata dalla gallina Araucana, ha avuto origine negli Stati Uniti negli anni ’70. Gli allevatori sono riusciti a mantenere le uova blu o verde-bluastre molto desiderabili quando hanno sviluppato la Ameraucana, ma hanno eliminato i geni letali che affliggono la Araucana. La gallina Ameraucana depone uova medie, a volte punteggiate. Le galline producono in media da 3 a 4 uova a settimana.
Cosa causa le uova maculate
Una molecola organica chiamata Protoporfirina IX, necessaria per la produzione di emoglobina, agisce anche come pigmento che causa la colorazione marrone sui gusci d’uovo. Più una gallina produce questa molecola, più marrone scuro saranno le sue uova. Quando una gallina depone uova maculate, è perché il pigmento è distribuito in modo non uniforme sulla superficie dell’uovo. Questo di solito accade perché l’uovo ha girato troppo lentamente mentre si muoveva attraverso l’ovidotto. Le uova non si muovono sempre attraverso le galline allo stesso ritmo o nello stesso modo. Molti fattori possono influenzare il modo in cui vengono prodotte le uova, tra cui stress, malattia, dieta e altro. Ciò aiuta a spiegare perché la stessa gallina può produrre uova maculate a volte e uova di colore uniforme altre volte.
Quali altre galline depongono uova maculate?
La maggior parte delle galline che depongono uova colorate hanno il potenziale per deporre uova maculate, anche se raramente. Le galline allevate da altre razze che producono spesso uova maculate probabilmente produrranno anche uova con maculature almeno una parte del tempo. Ci sono molti ibridi non riconosciuti, come le Easter Eggers e le Olive Eggers, che sono ben note per deporre occasionalmente uova maculate. Non sorprenderti se vedi delle maculature di tanto in tanto. Non danneggiano affatto la qualità dell’uovo.
Riepilogo di 10 razze di polli che depongono uova maculate
Le uova maculate aggiungono interesse e varietà al tuo cestino.
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Ecco un grafico che mostra le razze di polli di questo articolo, tutte le quali depongono uova maculate almeno una parte del tempo. Come puoi vedere, i polli che depongono uova maculate provengono da tutto il mondo. Questo grafico elenca le razze, i colori delle loro uova, il numero di uova che depongono ogni settimana e i loro luoghi di origine.
| Razza |
Colore dell’uovo |
Numero di uova |
Luogo d’origine |
| Benessere |
Ricco, marrone scuro |
Da 3 a 4 a settimana |
Olanda |
| Penedesenca |
Marrone rossastro scuro |
Da 3 a 4 a settimana |
Spagna |
| Marane |
Marrone cioccolato scuro |
Da 3 a 4 a settimana |
Francia |
| Barneveld |
Marrone cioccolato scuro |
Da 3 a 4 a settimana |
Olanda |
| Lanshan |
Marrone violaceo da medio a scuro |
Da 3 a 4 a settimana |
Cina |
| Gigante della Jersey |
Da marrone chiaro a scuro |
Da 2 a 4 a settimana |
New Jersey |
| Rosso Rhode Island |
Marrone chiaro |
Da 4 a 6 a settimana |
Rhode Island |
| Roccia di Plymouth |
Marrone medio |
Da 4 a 5 a settimana |
Massachusetts |
| Araucana |
Dal blu al verde-bluastro |
5 a settimana |
Chile |
| Ameraucana |
Dal blu al verde-bluastro |
Da 3 a 4 a settimana |
stati Uniti |
